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揭阳和深圳 两座城市一个年

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发表于 2017-7-6 01:06:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

    ■ 深圳晚报见习记者 陈小思
我的家乡,揭阳,别称“榕城”,是潮汕三大市之一。按传统习俗,潮汕人初一十五都要“拜老爷”。在春节期间,全村寨更是香火不断,每一天都有新的花样。
穿行在揭阳村寨的黑瓦白砖房,巷尾、溪边有村民建的神庙。最大的神庙里供奉的是古代的三位将军,他们安邦护国,造福百姓。而村口神庙则供奉着花公和花姥,相传能给人们带来子嗣,新婚夫妇都一定要去拜祭。姥姥说还有些神明来由,只有更长一辈的才记得了,如今记忆模糊,都统称“老爷”了。
小年开始,年味渐浓,各家各户会煮一种没有馅儿的汤圆,叫食汤丸,接着送灶君上天过年;除夕夜迎春,围炉夜话家常;春节更是忙不过来,每户人家煮甜酒祭祀祖先,全村人还要聚集拜祭“三老爷”,祈求来年村寨平安和顺。初四迎财神,小孩子提着灯笼迎接神明回人间。还有游神赛会、走老爷、举王爷、跳火堆、摆灶、赛猪羊、送香船祈平安、城隍庙会等等。
整个春节,贯穿村寨的是绵延不断的民俗气息,春节串门走亲戚,家乡人一定要互相送上四个大桔子,象征大吉大利。
村委会还会组织大型的潮州歌舞会和潮剧演出,我们称之为“做大戏”,梨园舞袖,小生轻俏、青衣婉转,锣戏才刚响,台下已经是满座喝彩的村民。舞台搭在村寨的广场,一米多高,前排的几个座位都让给了老人坐着;小孩子不懂戏,却爱看热闹,个矮看不着,拗着父辈非要坐肩膀上;也有大人们自带板凳,一家老小站在板凳上看得津津有味。舞台外围的村民互相恭贺新禧,闲话家常,笑称就是来“凑闹热”(潮语,意为凑热闹)。
爷爷逝去后,我们一家已经多年没有回老家过年。但过节时,妈妈还是依着老家年俗过节,虽省去了繁复的祭祀布置准备,但仍保留了初一祭祖和做“鱼卷”一些经典年俗。“鱼卷”也是家乡一道风味小吃,有的地方也叫“虾卷”,但里面既没有鱼也没有虾,做法是将碎猪肉、马蹄、姜及葱加调味料拌匀成馅料,馅料放腐皮上,包成卷状,腐皮卷再放热油中炸至金黄色。吃起来酥脆香浓。到了初一,全家人要吃斋,然后到仙湖拜祭。
随着时代的进步,过年习俗也添加了新的内容和形式。今年除夕,父母和舅舅一家在群里发着红包,小孩子一边抢红包,一边发各种拜年表情包。远在家乡的三伯晚间发了几个视频照片给老爸,视频里堂哥一家人在广场看大戏,照片里老宅大桌映着明月,鱼肉果盘伴着烛火,正在拜祭祖先。
我教会老爸视频聊天,爸爸和他的三哥聊起了天。三伯说家乡的小洋楼已经盖了6层,儿孙也大了。自从2011年建了个潮汕机场,现在好多家乡人也会选择旅游过年,啥时候也准备去赶赶时髦……爸爸听得乐呵乐呵,一笑满眼褶。揭阳和深圳,两座城市相隔325公里,但时代的进步却将两个兄弟拉近得只隔屏幕。
(深圳特区报)
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